Famous, ресторан

КАЧЕСТВЕННЫЙ ЕВРОПЕЙСКИЙ РЕСТОРАН С ИНТЕРЕСНЫМ ИНТЕРЬЕРОМ И НЕВЕРОЯТНОЙ КОКТЕЙЛЬНОЙ КАРТОЙ.

Дизайнер-архитектор Александр Дорохов создал оригинальный интерьер барной зоны и зоны ресторана, интересный микс красок и отделочных материалов. В качестве декора на стенах представлена коллекция фотографий знаменитостей Дэвида Лашапеля. Александр Дорохов описывает соданный им декор, как небрежный шик – баланс на грани скандальности и сдержанности, китча и изящности.

Также у ресторана есть обширная зона для некурящих, выходящая в холл Галереи «Астор». Бар ресторана напоминает лобби изысканного отеля и по праву считается визитной карточкой ресторана. Заправляет баром молодой и талантливый трендсеттер вкуса Кирилл Олегович. Бармен из Москвы с опытом работы в "Strelka Bar" и "Bon" Аркадия Новикова составил нетривиальную коктейльную карту, состоящую из премиального алкоголя и натуральных ингредиентов: свежих фруктов, ягод и соков.

Меню имеет авторское направление: немного Японии, немного Европы, немного Малайзии. Впервые в Ростове-на Дону представлены блюда с невероятно популярным в последнее время вкусом японского фрукта юзу - гибридом ичангской папеды и мандарина. Этот фрукт известен ещё со времён Конфуция. Известно, что популярность к нему пришла в VII-VIII вв, когда он попал в Японию благодаря буддийским монахам. Фрукт имеет насыщенный аромат, потрясающий цитрусовый запах с цветочными оттенками и нотами хвои, а цедра юзу относится к излюбленным японским приправам.

Шеф-повар рекомендует обязательно попробовать: черную треску с соусом мисо, стейк «Плачущий тигр», фуа-гра на яблоке с соусом из тутовника, хрустящим орехом пекан, карпаччо из морского волка с соусом юзу, голень ягненка в тайских травах с диким рисом и красным карри, кокосовую пенку с кремом из личи и свежими ягодами или фирменный шоколадный торт «Famous» с кули маракуйя.

Ресторан открыт в 2008 году.